· 双层肉和匙柄 ·
/ 桌桌必点 /· BA HE LI · 双层肉在整头牛中占比不到10%,肌肉纹理清晰,油脂分布其中,红白相间,既有精肉的口感,又有肥肉的鲜甜,匙柄较之双层肉,肉质会更柔软点,大家可以按喜好自行选择。
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双层肉在整头牛中占比不到10%,肌肉纹理清晰,油脂分布其中,红白相间,既有精肉的口感,又有肥肉的鲜甜,匙柄较之双层肉,肉质会更柔软点,大家可以按喜好自行选择。
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